nutrition theory  栄養学説

 

近藤栄養学説 

  東北大学名誉教授、近藤正二博士は、長寿と短命の人々を食生活の観点から詳細に検討した結果、

健康維持と長寿のためには、次の5つが関係していると発表した。

 

①米をたくさん食べない。

②魚もしくは大豆を常に食べる(発育期には魚、肉、卵を毎日食べる)

③野菜を毎日十分食べる

④海藻類を常に食べる

⑤油(植物性)を毎日少量取る。